开家小吃店赚钱养娃[美食] 第24节
??禾光随意地听了两句，嘴里说道，“嗯，嗯。” ??突然，她的脸刷地白了一下，惊恐地望向杜阳，声音里也带了哭腔，“杜阳，出事了。” ??...... ??一行人陪着禾光杜阳赶到店里。 ??只见阳光甜品店门前堵着几个长相彪悍的中年男人，男人们中间c位上站着一个长着张苦瓜脸的妇女。 ??见到有人过来，苦瓜脸扯着嗓子喊，“这铺子谁租的？” ??“是我们租的，您有什么事吗？”杜阳把禾光护在身后，回了苦瓜脸的话。 ??苦瓜脸鼻子里哼一声，又问道，“是谁租给你的？” ??杜阳使劲去回想那个蛤蟆镜的名字，签合同的时候还见过她的身份证，他想了半天，“好像是叫..乔俏？” ??“我呸！傻b玩意儿！”苦瓜脸听到这个名字，大为光火，啐着唾沫跳骂了半天，又冲杜阳挥挥手，“你们赶紧搬走吧，这铺面是我的，她没权利出租。” ??禾光冲到杜阳前面，生气地质问道，“我们付了三年的房租，凭什么你说搬就搬？我要报警，让警察来处理这件事。” ??苦瓜脸挥挥手，“报警赶紧报，你不报我都要报了。” ??伊凡站在人群外听得一头雾水，想起赵小美之前叮嘱她不要租这个店铺的事。 ??她走到赵小美身边，低声问道，“小美姐，这是怎么回事啊？” ??两个双胞胎一左一右抱着赵小美的大腿，她弯下腰给其中一个擦了擦鼻涕，才低声回小凡的话，“这妇女是原配，之前那戴墨镜的年轻女生是小三。” ??看周围没人注意到她们后，赵小美才继续说，“之前就闹过一次了，丈夫把店铺给小三开店，可这店铺的所有人其实是原配，闹得干不下去，这小三才着急转了店跑路的。” ??“这...”伊凡刚想问那你怎么不提醒着点，可转念一想，之前赵小美也并不认识禾光他们。 ??赵小美看出她想说什么，继续压低声音道，“就算认识他们，最多也是侧面提醒一下，我们开门做生意都不想惹麻烦事，你可别看这小吃街地方不大，那可真是一个小江湖，干起架来刀光剑影。” ??说着话，来了几个穿着制服的民警，了解了基本情况后，便把杜阳、禾光，和那个苦瓜妇女一起带走了。 ??小吃店的食客们也吃得差不多了，大家回到店里帮忙收拾了一番，便各自回家。 ??临出门时，宋洁净套上羽绒外套，多嘴问一句，“老板，晚上还卖吗？” ??“卖。”江萍正在扫院子，抬头冲她温和地一笑，“晚上有新菜，不想在家做的就都来吃啊。” ??走在前面的曲老师脚步一顿，差点又让这小王八抢了先。 ??他低声对蒋老师说，“晚上别做饭了，我们也过来吃。” ??宋洁净双手抄在衣兜里，抬着下巴冲曲老师得意地笑，“跟着年轻人混有新菜吃啊。” ??曲老师，“...” ??小王八羔子，有这么和领导说话的吗？ ??扣绩效！扣绩效！ ??小吃店现在早中晚都营业，自然不能只做早餐了，江源那边早上送过来一扇勒排骨，伊凡想了想，就做红烧排骨，加上炸豆腐一起炖。 ??红烧排骨是主菜，配一个青菜汤，一个溏心卤蛋和一份小菜，套饭最适合在小吃街卖，简简单单的一人份，价格公道，营养均衡。 ??伊凡取出排骨，洗净用厨房纸吸干水分后切断，切好的排骨扔进大锅里，加凉水、姜葱和料酒焯水。 ??江萍在旁边洗青菜，看到这里多嘴问一句，“焯水一定要是凉水吗？” ??“嗯。”伊凡反手撇去锅里的浮沫，“凉水在逐渐升温的过程中才会把排骨里血水逼出来，热水汆出来的肉味道是发腥的。” ??排骨焯干净后，锅里下一勺山泉水，下黄冰糖熬制糖色。 ??糖色熬好后倒入排骨，加姜片、八角、桂皮和一小块陈皮一起翻炒，直到排骨均匀地上色，香料味道也开始散发出来后，倒入开水，大火滚十分钟。 ??江萍把砂锅找出来，准备把排骨倒进去小火闷煮。 ??伊凡拦了一下，“别着急，大火滚十分钟是为了上色，煮不够时间颜色不好看。” ??“难怪我每次做的排骨颜色都不如外面的好看”，江萍重新把砂锅放回灶台上，盯着锅里的排骨。 ??果然，到了八九分钟的时候，排骨的颜色开始转成枣红色，十分钟前后，排骨的颜色变成了很漂亮的亮棕色。 ??“可以了。”伊凡对江萍点点头，“放砂锅里炖两个小时。” ??这排骨是山猪排骨，肉香味特别足，但不容易炖烂，平时菜市场买的排骨炖个一个半小时就差不多了，这个排骨得炖到两个小时以上才会软烂。 ??趁这个时间，伊凡把上午从菜市场买的碱水豆腐切成三角形，下油锅里炸到外皮金黄，而内里却还是嫩嫩的。 ??晓虎探着个大脑袋在厨房门口看，伊凡嘱咐过他，店里的厨房和家里不一样，闲杂人不许乱进厨房。 ??他就乖乖地站在门口，往里探着脑袋。 ??伊凡看了他一眼，有点诧异，“你还没走啊？” ??“我等爷爷睡醒呢。”晓虎说。 ??“啊？” ??江萍解释道，“方老头在火塘边打瞌睡呢。” ??看时间差不多了，伊凡把煎好的碱水豆腐倒入炖排骨的砂锅里，“在院子里睡？别着凉了。” ??江萍转动了一下泡着溏心卤蛋的锅，回道，“不会，我给他搭了一条毯子。” ??“我想吃个卤蛋。”晓虎趴在门边，闻着厨房里诱人的肉香味，咕咚咕咚地咽口水。 ??“你怎么又饿了？”伊凡瞥他一眼，“等等，给你尝尝排骨。” ??她捞了一块排骨出来，排骨上的肉颤巍巍地流着汤汁，火候已经差不多了。 ??连汤带肉地舀出两勺排骨，放到炒锅里收汁，排骨的色泽变得更加油润红亮。 ??再用小碗盛着，温度凉下去一点才递给晓虎，“吃吧。” ??晓虎端着排骨蹦蹦跳跳地跑回院子里的火塘边坐下，软垫被炭火烘得暖呼呼的。 ??他吃下一口炖得软糯的排骨，吸溜一吸，骨头就掉了出来，味道更是软烂鲜香，美了美了！ ??方老头被一阵浓郁的肉香唤醒，一睁眼，看到晓虎正端着一碗什么东西吃得吸溜吸溜的，圆鼓鼓的腮帮上沾满酱汁，大金毛蹲在旁边直流哈喇子。 ??晓虎发现方老头醒了，赶紧把最后一块排骨塞进嘴里，包着嘴嚼得脸颊上一鼓一鼓。 ??方老头探身看看空掉的小碗，冲厨房那边假意咳嗽了两声。 ??伊凡特识趣地跑出来，“方爷爷醒了？红烧排骨给您来点？” ??“嗯。”鼻腔里发出一声看似不情愿的哼哼，其实眼睛早就顺着香味飘进厨房去了。 ??江萍听到伊凡和方老头的对话，笑着撇撇嘴角。 ??盘子里舀一勺莹白的米饭，米饭上浇上红烧排骨浇头，溏心卤蛋一切为二，摆放在盘子边缘。 ??伊凡把排骨套饭递给方老头，“爷爷，新菜，您尝一尝。” ??晓虎眼神极好，一下子盯住方老头碗里的菜，“我没有豆腐，也没有鸡蛋，我要！” ??话音刚落，他的筷子就迅速伸进方老头的盘子，精准地夹起一块煎豆腐。 ??只见那煎豆腐绵绵软软的，油汪汪地滴着肉汁，一看就好想吃。 ??“晓虎。”伊凡低声呵斥，“你有没有礼貌？” ??这本来是一句反问，没想到晓虎却眨巴眨巴大眼睛，一本正经地回答，“我没有礼貌。”筷子还夹着那块豆腐不肯松手。 ??伊凡想笑，又怕一笑就破功，以后小王八蛋更加猖狂，她死死地绷着脸，表情看起来奇奇怪怪的。 ??江萍端了一小份排骨和豆腐出来，碗里还是卧着一个切开的溏心蛋，她把迷你版小套饭递给晓虎，“不要和爷爷抢，刚没给你是因为豆腐还没炖好嘛。” ??方老头也没做声，夹起一块软绵的豆腐吸溜吃着，豆腐焦脆的外皮都炖得软绵绵的，内里的嫩豆腐更是吸饱了肉汁，吃起来比肉还香。 ??厨房里的事也忙得差不多了，伊凡顺势在火塘边坐下，伸出细细白白的小手笼着炉火烤，惊叹道，“这木炭真是超长待机，现在还好暖。” ??江萍也坐在一边烤火，“对呀，这家的木炭是真的好。” ??“贵吗？”伊凡道，“要不贵的话以后院子里都陇个火塘，大家吃饭也烤得暖呼呼的。” ??江萍一笑，“木炭能有多贵？我们家生意好，天天烧也烧得起。” ??伊凡浑身烤得暖呼呼的，她懒洋洋地靠在软垫上，把脚伸在火塘边暖着。 ??江萍环伺一圈这小小的院子，笑着说，“刚租这个房子的时候我心里可不对劲了，总觉得这边又破又偏，一收拾出来，现在给多少钱都不换，有几分世外桃源的意思是吧？” ??“那是。”伊凡得意一笑，“也不看看是谁的审美，对了，白雪快回来了吧？给她一个惊喜。” ??“她看到了肯定高兴，但老师打电话来说，还有博物馆呀那些地方没去，冬令营延长了十天，等她回来都快要过大年了。” ??门外的黄铜小鸟风铃响了一下，伊凡坐起身，刚要说还没开始营业，一看，来人是中午被警察带走的禾光和杜阳。 ??禾光的两只眼睛肿得像两个桃儿，脸上的泪痕都还没干。 ??江萍忙招手让禾光和杜阳坐到火塘边来暖着，又起身给他们倒了两杯热茶。 ??禾光捧着热茶喝了两口，才哇地一声哭出来，带着哭腔说，“我们完了！” ??第32章 红烧排骨 白雪滑雪摔了，方老头出手相…… ??在禾光和杜阳断断续续的描述中, 大家得知，和禾光她们签合同的那个蛤蟆镜连身份证都是假的，警察局拿着那个身份证去查档案，根本就是查无此人。 ??而苦瓜脸那边则是有理有据, 连店铺的产权证都带来了。 ??最后警察让禾光和杜阳先把铺子还给房东, 再单独立案, 以欺·诈罪追捕蛤蟆镜。 ??说到这里，禾光哭得更加厉害了, “杜阳所有的钱全都搭进这家甜品店去了，现在让我们搬，那些设备家具也没地方房, 我们怎么办啊...” ??杜阳捏捏她的手, 安慰道，“没事的啊, 禾光，钱没有我再想办法，警察不是会去抓那个女的吗？等抓到人钱就拿回来了。” ??“天塌下来, 还有我呢，我不会让你受委屈的。”说到这里，杜阳又很有信心的补充一句。 ??江萍看了杜阳一眼, 这小伙子细皮嫩肉, 长得跟个小白脸似的，出了事，这还挺有担当。 ??伊凡也安慰道，“就是，你先别着急了，大家一起想办法。” ??“伊凡, 那我们能先把设备家具搬到你们这边存放一段时间吗？”禾光抽噎着问。 ??“这...”伊凡很是为难，食百味小吃铺面积也很小，食客又多，还真腾不出地方来摆甜品店的那些东西。 ??她想了想，“这样吧，让搬走你们也不是立刻就能搬的，给那苦瓜...女房东多争取两天时间，我回头问问宋老师，好像学校里有库房，看能不能借用一下，实在不行付点租金也行。”